Od paru lat powstał spory boom w świecie diet, gdyż bardzo ogromną popularnością od teraz może cieszyć dieta proteinowa. Ta popularność jest zaistniała dzięki tym, że jest to na prawdę planów żywieniowych, która ma opinie działającej! Główne podstawy oraz złożenia są bardzo proste: nie spożywasz rzeczy, które są tuczące! Gdy wyeliminujemy wszystkie te składniki to zostaną nam tylko dwie rzeczy: proteiny oraz nisko energetyczne warzywa. Tworzą one podstawę dieta dukana.
Dieta proteinowa jest bowiem rozpisana na cztery okresy, które sa wyjątkowo istotnymi okresami, w których jest trochę inne podejście do do metod żywienie się. Składa się ona na pierwszy, kilkudniowy szok proteinowy, który na pozbyć się większości wody z naszego ciała, potem dieta składająca się z naprzemiennych etapów. Po tym okresie występuje okres stabilizacji wagi ciała więc wtedy, gdy staramy się wrócić do mniej więcej właściwego trybu życia i żywienia się. Po tym okresie jest już okres, kiedy posiadamy stałą dietę, wagę, nie będzie już efektu jojo ale zawsze jest parę rzeczy, które musimy regularnie wykonywać. Już teraz bez końca!
Pierwszy etap czyli szok białkowy bazuje na tym, by przez kilka pierwszych dni jeść tylko same proteiny. Nic więcej. I nic mniej. Do tego pić większe niż zazwyczaj ilości wody. Będzie to skutkowało przyspieszoną utratą wagi, z powodu szoku proteinowego. Po prostu ciało odda zgromadzone ilości wody, które nie są już mu potrzebne. Okres diety naprzemiennej to na zmianę okresy, gdzie spożywamy tylko warzywa i białka i okresy, gdzie jemy tylko białka. Jest to etap regularnego spalania tłuszczu. Gdy uzyskasz już odpowiednią wagę przystępujesz do następnego okresu, czyli etapu gdzie zaczynasz wracać do normalnych produktów, ale stopniowo, by nie było skutku jojo. Na sam koniec zostaje okres, gdy jesz wszystko, ale musisz raz w tygodniu jeść tylko same białko, by przypominać organizmowi o tym, żeby nie odkładał zbyt dużo cielska.